Avokadolu cips sosu, günümüzde ülkemizde de yetiştirilen avokado ile hazırlanan oldukça lezzetli bir sostur. Meksika mutfağında bu sos çok fazla kullanılır. Sizler de cipsi bu sos eşliğinde yemeyi denemelisiniz. Hem avokadonun mükemmel lezzetine hem de besleyici özelliğine şahit olacaksınız. Bu sosu hem cipsle birlikte servis edebilir, aynı zamanda et yemekleri yanında sos olarak ikram edebilirsiniz. Üstelik sosun hazırlanması da oldukça kolay. Dilerseniz birlikte sosumuzu hazırlayalım, akşama güzel bir cips keyfi yapalım. Hepinize kolay gelsin.

Öncelikle olgun avokadoları boyundan kesip iki parçaya ayırın. Ortada bulunan çekirdeği bir kaşığın yardımıyla yerinden çıkarın. Kaşığı kullanarak etli kısmı da kabuğundan çıkarın. Bunu çatalla ezin ve püre haline getirin. Daha sonra bunun içine oldukça ince doğranmış hatta robottan geçirilmiş kuru soğanı ve maydanozu ilave edin. Biberleri de küçük doğrayıp içine koyun. Sosun tuzunu ve karabiberi, limon suyunu içine koyarak karıştırın. Tarifin içinde acı sosu da verdik. Eğer acı sos istemezseniz, koymayabilirsiniz. Domateslerin çekirdeklerini ayıklayıp, küp şeklinde doğrayın. Yalnız domatesi avokadolu cips sosunu ikram ederken içine karıştırın. Çünkü sosun sulanmasına neden olabilir. Avokadolu cips sosunu mısır cipsi ile sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Avokadonun içerdiği sağlıklı yağlar, lifler ve vitaminler sayesinde bu sos, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir alternatiftir. Ayrıca, avokado kalp sağlığını destekleyen ve kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan tekli doymamış yağlar açısından zengindir.

Avokadolu cips sosunu sadece mısır cipsi ile değil, kızarmış ekmek dilimleri, grissini veya çeşitli sebzeler ile de sunabilirsiniz. Özellikle havuç ve salatalık dilimleriyle oldukça uyumlu bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Afiyet olsun.