Cips, büyük küçük herkesin severek tükettiği bir atıştırmalıktır. Birçoğumuz bağımlılık derecesinde cips tüketiriz. Ancak, marketten aldığımız cipsler genellikle sağlıksız ve vitaminsizdir, ayrıca aşırı kilo alımına da yol açabilir. Cipsi evde kendimiz yaparak daha sağlıklı bir alternatife sahip olabiliriz. Böylelikle çocuklarımızı ve kendimizi cipsin verdiği zararlardan koruyabiliriz. Özellikle patates cipsini sevmeyenimiz yoktur. Yapımı oldukça kolay ve zahmetsizdir. Tıpkı hazır aldığımız cipsler gibi lezzetli ve tadı çok güzeldir.

Patatesleri yıkayıp soyalım, sonra sebze soyacağı ile ince ince dilimleyelim. Dilimlenen patatesleri temiz bir bezin üzerine alıp, suyunu çekebildiği kadar çektirin. Daha sonra bir kabın içerisine sıvı yağı, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştıralım. Suyunu iyice çektirdiğimiz patatesleri karışımın içine atalım ve hepsini güzelce harmanlayalım.

Fırın tepsisine yağlı kâğıt serelim. Hazırladığımız patates dilimlerini birbirinin üzerine gelmeyecek şekilde fırın tepsisine dizelim. Daha sonra 180 dereceye ısıtılmış fırına sürelim.

Patatesler kızarmaya başlayıp, kenarları kıvrılıncaya kadar pişirelim. Fırından alıp hepsini tek tek ters çevirin ve tekrar fırına sürün. Hepsi iyice kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Patatesleri özellikle büyük kullanmayın. Çünkü sebze soyma aparatı ile büyük patatesleri düzgün bir şekilde dilimlemek zor olabilir.

Ev yapımı fırında cips, sadece patatesle sınırlı kalmak zorunda değildir. Aynı yöntemi kullanarak havuç, kabak, pancar gibi sebzelerle de sağlıklı cipsler yapabilirsiniz. Ayrıca, baharatları kişisel zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, kekik, sarımsak tozu, karabiber gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.