Mısır Cipsi
Mısır cipsi, günümüzde atıştırmalık dendiği zaman ayrı bir yeri olan, küçük büyük herkesin severek yediği bir besindir. Aslında mısır cipsinin sağlıklı olduğunu söyleyebiliriz. Ancak hazır aldıklarınız katkı maddesi içerdiğinden, sağlıklı olma özelliğini kaybetmektedir. Hiç mısır cipsini evde hazırlamayı denediniz mi bilmiyorum. Ancak kendi yaptığınız cipsi severek yiyeceğinizi, çocuklarınıza bile yedireceğinizi biliyorum.
Bu nedenle sizlere güzel bir tarif hazırladık. Hemen hazırlayıp ikram edebileceğiniz mısır cipsini birlikte yapalım. Hepinize kolay gelsin.
Mısır cipsi için gerekli malzemeler- 1 su bardağı mısır unu
- 1/2 su bardağı un
- 1 adet çok küçük kuru soğan ya da yarım soğan
- 1 diş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
- Kırmızı pul biber
- Kekik, nane
- Su
- Kızartma için sıvı yağ
Dip sos malzemeleri- 1 çay kaşığı nane
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
Mısır cipsi nasıl yapılır?
Severek yediğiniz mısır cipsini şimdi kolayca hazırlayacağız. Önce büyük bir yoğurma kabında unu ve mısır ununu karıştırın. Bunları eleyerek koyarsanız iyi olur. İçine rendeden geçirdiğiniz ve suyunu sıktığınız soğanı koyun. Sarımsağı da aynı şekilde incecik rendeleyin ya da havanda döverek suyunu sıkın ve malzemenin içine koyun. Soğan ve sarımsak çok küçük olsun ve dişe gelmesin.
Buna dikkat edin.
Bu malzemelerin içine baharatları ekleyebilirsiniz. Arzu ederseniz kendi damak zevkinize göre baharatları değiştirebilir, miktarını ayarlayabilirsiniz. Şimdi hamuru ele yapışmayacak derecede su ilave ederek yoğurun. Kıvamını bulunca bunu yufka açıyormuş gibi tezgâhta açın. İnce bir yufka açacaksınız. Bunu dilediğiniz gibi kesin.
Bu arada dip sosu da hazırlayın. Yoğurt ve diğer malzemeleri kâsede karıştırın. Tavada sıvı yağı kızdırın. Mısır cipsini içinde kızartın. Servis kasesine alarak, sunumunuzu yapabilirsiniz. Yanında dip sosu şık bir kâseye koyarak ikram edin.
Afiyet olsun.
21.01.2024 16:27:36
Mısır Cipsi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
